Alsace de l’Homme au Vin

Le texte de ce livre a reçu le Prix des Universités de Strasbourg pour la qualité de la recherche et l’originalité de son histoire.

Pour la première fois réalisé par une femme, Isabelle Bianquis a fait un formidable travail.

C’est toute l’Alsace qui est présente, en parti­culier le vigno­ble et toutes ses traditions.

L’auteur a délibérément laissé de côté les aspects économiques et technologiques.
Le vigne­ron est affectivement attaché à sa vigne comme un mari à son épouse.

Deux calendriers coexistent, celui des travaux agricoles et celui des dates religieuses : la fermentation commence à la Saint-Martin, le vin naît pour Noël, le second soutirage a lieu pour Pâques, etc.

L'avis de Bernard PIVOT :
« De l’Homme au Vin - par Isabelle Bianquis aux Editions Gérard Klopp - très beau livre sur l’Alsace, il est vraiment magnifique.
C’est vraiment superbe, absolument magnifique. Si vous aimez les vins d’Alsace ».

L'avis de Danièle BRISON :
« L’album qu’Isabelle Bianquis signe, hommage à l’Alsace, de l’Homme au Vin est un volume précieux, raffiné, splendide.
Un cadeau de prix pour amoureux des choses de l’écrit. Un coup de foudre, vraiment ».